Accras de Morue - Battle Food #47

25 Novembre 2016

Bonjour

C'est l'heure de la Battle Food #47

C’est un défi culinaire créé par Carole du blog : Sunrise Over The Sea
qui réunie blogueurs et non blogueurs autour d’un thème choisi par la marraine (ou le parrain) de l'édition en cour.
Il n'y a rien à gagner, juste le plaisir de partager nos idées culinaires et d'attendre la prochaine édition pour trouver une nouvelle idée gourmande.

Pour cette édition 47, la marraine c'est Camille du blog: Camille Pâtisserie

Qui propose le thème "Un noël original"

Alors je partage avec vous mon rêve de fêter Noël avec ma famille sous le soleil des Antilles, en Guadeloupe plus précisément sur la plage du Gosier (La Datcha) en sirotant de l'eau de coco bien frais et accompagné d'accras de morue.🌴🌞

Bien que j'ai eue l'occasion d'aller en Guadeloupe chez ma belle famille, je souhaite avoir l'occasion d'y retourner pendant les fêtes de fin d'années.

Accras de Morue

Ingrédients:

150 g de morue dessalé
300 g de farine
400 ml de lait
1 oeuf battu
1 c à c de levure

2 branches de cives ciselées
1 pincé de girofle en poudre
2 piments végétarien hachés
1 oignon haché
5 gousses d'ails râpés
Thym, sel, poivre

Préparation:

Dans un saladier, émietter la morue dessalée en faisant attention à bien retirée les arêtes.

Ajouter l'oignon, les cives, les piments végétariens, l'ail, l'oeuf, le girofle, la farine, le lait, la levure, thym, poivre et sel.

BIEN mélanger sans faire de grumeaux avec la farine.

Laisser reposer la pâte 30 minutes le temps que les saveurs dégagent leurs parfums.

Dans une poêle, faite chauffer de l'huile végétale pour la friture.

Une fois l'huile chaude, déposer des cuillères à café de pâtes et laisser dorer des deux côtés.

A l'aide d'une ecumoir, récupérer vos accras et déposés les sur du papier absorbant.

Et pour finir, préparez-vous à partir aux Antilles et bonne dégustation les pieds en éventails, sur la plage.

Je vous invite à découvrir les réalisations des autres participants ci-dessous:

Chachoualacreme – Annvie – 123degustez – Double Portion – Tout simplement fait maison – Chaud Patate – Craquounette – Julia Les Cookines – Doria – Cook A Life! by Maeva – Click, Cook and Taste ! – Petite cuillère et Charentaises – Like a cookie – La fourchette gourmande – Catalina – Comme une envie de … – Les cookines – Deviously sweet pastries – Encore un gâteau – Pourquoi je grossis… – Emilie Sweetness – Keskonmangemaman – Vite fait… bien cuisiné – Graine de faim kely – La médecine passe par la cuisine – By acb 4 you – Par faim d’arômes – Les délices de Loulou –Le blog de Cata – La clochette bleue – Grain de sel et gourmandise – La Ptite Ju Nantaise – Camille Pâtisserie

Merci Food Reporter 😊