SHORTBREAD

Je vous parle aujourd'hui d'un biscuit que j'ai découvert l'année dernier pendant la période des fêtes. Un cadeau de Londre.

Le SHORTBREAD 

Ce biscuits d'origine écossaise est compose de 3 ingredients, 
-sucre
-farine
-Beurre (Le plus important)

De forme rectangulaire, ce biscuits est idéal pour un Tea Time.

Rien de plus simple à faire, je vous propose ma recette.

Préparation en vidéo disponible ➡ICI

Ingrédients:
 
120g de sucre
300 g de farine
200g de beurre mou
1/2 c à c de sel
1 oeuf

Dans un bol, pétrir tout les ingrédients à la main jusqu'à obtenir une pâte bien uniforme.

Former une boule et la placer au frigo 20 minutes.

Applatir votre pâte à 5 mm d'épaisseur et détailler vos rectangles .

Placer vos biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Cuire au four 20 min à 170C (attention à la coloration)

Laissez refroidir vos shortbreads et les conserver dans une boîte hermétique.

nb: De nos jours, le SHORTBREAD à differentes formes et il peut aussi être enrobé de chocolat. Faite vous plaisir.

Pour cette recette, retrouvez mon rouleau avec revêtement en silicone chez BABOU